お豆腐ってヘルシーでダイエット効果もありそうですし、健康食品ですよね。筆者もお豆腐が大好きで冷蔵庫にはいつもある感じですが、福岡に住んでるならぜひ一度食べてほしいお豆腐があります。
それは「石釜豆腐」です。
山の上にあるのに、わざわざ買いに来る人がたくさんいます。
・福岡市早良区の美味しいお豆腐屋さんの情報
石釜の豆腐は一度食べてほしい
石釜豆腐はいろいろ種類があります。
木綿と絹ごし豆腐、よせ豆腐、ざる豆腐、胡麻豆腐など、種類がたくさんあります。
こちらは木綿豆腐で、筆者はゴーヤチャンプルとお味噌汁に入れて食べました。
どちらでもしっかりお豆腐の味がして美味しかったです。
お豆腐は水を換えれば多少日持ちするのですが、ドライブがてらまた近々買いに行きます。
【石窯豆腐】
福岡県福岡市早良区石釜７６９−２
092-804-5048
10:00-18:00
水曜日定休
※実際の営業時間と異なる場合があります。
「雪しぐれ」こんな美味しい豆腐があったのか！
「雪しぐれ」というカップに入っているお豆腐はまろやかで、もう１個買っておけば良かった…と後悔したぐらいとても美味しかったです。笑
雪しぐれ
こちらは、やわらかくてクリーミーなお豆腐「雪しぐれ」です。
「すみません、今までお豆腐を侮ってましたm(_ _)m」と謝りたくなるぐらい美味しいお豆腐です。
大豆はもちろんですが、やはりお水が美味しいからでしょうか。「なんて大切に育てられたお豆腐なんだい？君は…」と話しかけたくなります。笑
お値段は若干高いかも知れませんが、一度食べてみてください。
元々お豆腐は好きな方ですが、筆者雪しぐれだったら毎日食べれますね。
雪しぐれ（小）を旦那さんと２つに分けて食べてみました。１回で食べるなら、雪しぐれ（小）１個で２〜３人分といった感じです。
お豆腐好きな方は、もしかしたらカップ１個分食べられるかも知れません。
すりおろし生姜をかけて…もう最高です。笑
今回はネギをかけて、福岡の少し甘めのお醤油をかけて食しました。
九州は甘めのお醤油が多いのですが、福岡も甘めのお醤油が多いと感じます。
お醤油もブログでご紹介しますので、お楽しみに。
とにかくまろやかな味のお豆腐です。食べ終わるのが残念になるぐらい美味しかったです。
雪しぐれ（小）１９０円
雪しぐれ（大）３５０円
賞味期限３日です。
豆腐以外も美味しい
「雪しぐれ」と「がんもどき」が人気らしいですが、筆者はまだ「がんもどき」は食べてないので、食べたらまたレビューしたいと思います。
ちなみに、石釜豆腐さんには豆腐以外にも色々と販売されています。先日は「らっきょう」を購入してみましたが、これがボリボリ何個もいっちゃうぐらい美味しかったです。笑
お豆腐がメインで販売されてるんですけど、プリンや杏仁豆腐など豆乳を使ったスイーツも売ってあり、筆者も少しずつ試してみたいなと思っています。
お水・おからは無料
石釜豆腐さんのお店の敷地内には、山のお水が無料で汲める場所があります。なんて良心的なのでしょう。
筆者がお豆腐を買いに行ったときも汲んでる方がいました。
これだけ美味しいお豆腐ができるお水ですから、きっと美味しいお水なのでしょう。
お水を汲みたい方はぜひ水汲み用のボトルをお忘れなくご持参ください。
ちなみに、お店が営業している時間だけ水が汲めるそうです。お店が閉まってる間は汲めません。
おからは、お店でお買い物した方に無料で１袋サービスされてるみたいです。おからのみだと50円。
石釜豆腐さんに来てお豆腐買わないなんてもったいないです。
まとめ
石釜豆腐があることさえご存知ない方もいらっしゃるかも知れませんが、もし近くに行かれる機会があったら（山の上なのであまり行く機会はないかも知れませんが）一度「雪しぐれ」を食べてみてください。
豆腐が好きではない人でも石釜豆腐なら好きかも知れません。
